網紅的藏寶箱[買菜與庫存管理］
自從疫情升級後，不能再隨心所慾的去市場買菜。對！我就歐巴桑愛逛傳統市場。🤣 因為我喜歡自己看菜、挑菜、看蛤蜊、挑海鮮、肉等有得沒的，總覺的用看的比較準。而且傳統市場雜貨店超厲害無奇不有，手工新鮮麵條更是機器麵條不能比的！
訂蔬菜箱我真的不行，裡面有一堆我連看都沒看過、或是很”粗”、我不會煮的菜。
所以最近都用叫菜的。雖然是跟熟識的菜販叫菜，收到貨時還是時常有驚喜。上次叫菜特別google了一下菜名_長豇豆，結果送來是醃製的，打電話問老闆。
老闆：小姐，你要的是長豆不是豇豆！
☁️：蛤？（黑人問號❓）那你教我怎麼煮。
但是煮完還是失敗了！泡了超久還是又酸又鹹🤦🏻♀️
總之～三不五時就會出狀況。
網購生鮮，一直不到貨，我又再訂，結果通通給我一起到，眼神死🙄。
是說最近的防疫生活，常遇到缺貨、或是出貨速度很緩慢的問題。以前常點的餐廳Uber eat好多都沒送了。家裡沒有足夠庫存也不太安心。
蔬菜類、水果：每週叫一次，我一次都叫十樣菜以上，蔬菜是最不能放的，一定得清完。先吃菜葉類、再吃豆類、根莖類。想盡辦法每餐都煮，也強迫自己吃健康點。
牛奶：用訂的，每週一次。
肉類：可以冷凍，會買些冷凍庫備著。進貨之前先檢查庫存。
因為我家常消耗的庫存也是最常缺貨的種類，所以列好清單後，在頂好等超市的進貨時間去買、或是直接預購等到貨再送再取。 減少補貨次數。
我是個看庫存太多就會很阿雜的個性。非常時期會存貨，但不過度囤貨。米也是買一包，備一包而已。
大家若有不錯的生鮮宅配，歡迎分享喔。😊
#防疫小筆記
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